Monday, November 28, 2011

Hé lộ bí mật khối đá cổ Trường Yên

Một khối đá tròn dài 1,5m có vấu ở hai đầu mà người dân phát hiện tại xã Trường Yên, Hoa Lư từng một thời gây xôn xao dư luận tỉnh Ninh Bình đang dần hé lộ những bí ẩn khó tin về tín ngưỡng Tô tem giáo với "tục thờ đá".

Khai quật tảng đá lạ
Đó là một khối đá có những vết khắc kỳ lạ ẩn chứa nhiều bí mật của thời xa xưa được người dân Ninh Bình tìm thấy tại khu vực cố đô Hoa Lư thuộc xã Trường Yên.

Phóng viên bên khối đá cổ Trường Yên

Khi một doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh Ninh Bình đang thực hiện thi công công trình xây dựng tại khu vực vốn ẩn chứa nhiều bí mật lịch sử đã vô tình "cuốc" phải một khối đá kỳ lạ chìm dưới đáy bùn cách mặt đất khoảng 3m tính từ chân bờ ruộng.
Ngay lập tức, người chỉ đạo công trình đã cho thợ dừng lại để điện báo cho các cán bộ Sở Văn hóa - Thể thao & Du lịch Ninh Bình về khối đá ấy. Tuy nhiên, phải mất khá nhiều thời gian, đoàn khai quật mới đưa được khối đá ấy lên mặt đất.
Sau khi đưa máy phun nước và thực hiện các công đoạn làm sạch bề mặt, các cán bộ khảo cổ thuộc Sở Văn hóa - Thể thao & Du lịch Ninh Bình đã đưa ra dự đoán ban đầu về một di tích cự thạch mới.
Theo ông Nguyễn Cao Tấn, trưởng phòng Di sản, khu vực chính phát hiện ra các tảng đá kỳ lạ thuộc dòng sông Sào Khê, ở phía trước khu vực đền vua Đinh và đền vua Lê. Đây là vị trí vốn ẩn chứa rất nhiều bí ẩn về thời kỳ đồ đá. Đồng thời, đó cũng là nơi ít được khai quật bởi theo quan niệm tâm linh thì đó là vùng đất thiêng.
Sau khi đo đạc tỉ mỉ, khối đá có chiều dài 1,2m (kể cả 2 vấu nằm ở đầu tảng đá là 1,5m - PV), đường kính 0,7m. Ở hai đầu của khối đá này có vấu hình tròn rất kỳ lạ nhưng được đẽo gọt một cách công phu. Trên thân của khối đá hình trụ này còn xuất hiện những vết khắc vạch với tiết diện rộng từ 1 - 4cm và sâu từ 0,5 - 3cm. Riêng các biểu tượng này, các cán bộ di sản chưa thể giải mã được ý nghĩa cũng như thông điệp, mật mã của người xưa.
Phát hiện trùng khớp
"Nếu quan sát kỹ khối đá hình trụ này, chúng ta có thể xác định cấu trúc di vật mang tính chất tín ngưỡng tôn giáo, không nằm trong việc phục vụ mục đích vật chất như nhiều người vẫn nghĩ. Có một đặc điểm chung của cư dân thời tiền - sơ sử giai đoạn này ở Đông Nam Á là thờ thần đá theo tín ngưỡng Tô tem đá, thờ đa thần".
Ông Nguyễn Cao Tấn (Trưởng phòng Di sản, Sở Văn hóa - Thể thao & Du lịch tỉnh Ninh Bình)
Cách địa điểm này không xa, vào năm 2009 người dân cũng phát hiện một cột đá hình tròn dài khoảng 3m, trên thân của cột đá cũng có những nét khắc vạch có độ rộng và sâu tương tự. Chất liệu đá thì hoàn toàn giống nhau, cùng một thể loại và hình dáng.
Nhưng có điều đặc biệt khi ở đầu của cột đá có hai lỗ mộng đối diện nhau tạo thành 2 cái hốc. Sau khi đo đạc kỹ càng bằng máy đo hiện đại nhất, cán bộ khảo cổ nhận thấy lỗ mộng này lại có kích thước tương ứng với vấu của khối đá hình trụ mới phát hiện.
Và ngay tại hang Son cách đó khoảng 1km, các nhà khảo cổ đã phát hiện dấu ấn của cư dân văn hoá thời đại đồ đá và thời đại kim khí cách ngày nay từ 2.000 - 10.000 năm. Và xa hơn một chút về phía Tây Nam, tại khu vực núi Con, các nhà khảo cổ cũng đã tìm thấy rìu đá và những dấu ấn khác trên những khối đá kỳ lạ này.
Từ những cơ sở đó, các cán bộ phòng Di sản, Sở Văn hóa - Thể thao & Du lịch Ninh Bình cho rằng, hai di vật đá lớn được phát hiện kể trên cùng nằm trong một công trình đá lớn (cự thạch). Và rất có thể cư dân cổ ở hang Son, công trường khai thác đá cổ ở núi Con cùng những di vật đá lớn mới phát hiện này có liên quan với nhau.

Khối đá có những vết khắc kỳ lạ ẩn chứa nhiều bí mật của thời xa xưa
Theo ông Nguyễn Cao Tấn, những tài liệu hiện có ở Việt Nam qua việc phát hiện một số công trình đá lớn (cự thạch) ở các tỉnh thuộc miền núi phía Bắc là Bắc Giang, Vĩnh Phúc, Cao Bằng, Hà Giang, Tuyên Quang và Lạng Sơn.
Về phía Đông Nam của đồng bằng Bắc Bộ, đây là lần đầu tiên phát hiện một di tích cự thạch. Di tích cự thạch này có thể là của cư dân thời tiền sử vào giai đoạn kim khí cách ngày nay từ 2.000 - 3.000 năm.
Tuy các cán bộ khảo cổ tỉnh Ninh Bình đã cố gắng tìm các tư liệu và đo đạc hiện trạng để đưa ra kết luận cuối cùng chính xác nhất nhưng gần như không đồng nhất ý kiến. Hiện, các khối đá trên đang được lưu giữ tại Bảo tàng Ninh Bình và đang cần các nhà khoa học nghiên cứu, giải mã những bí ẩn lịch sử để làm rõ thêm di tích này ở vùng đất Cố đô Hoa Lư.
Ông Nguyễn Cao Tấn cho hay, cự thạch là thuật ngữ khảo cổ học chỉ những công trình dựng từ những khối đá lớn để nguyên hình dạng tự nhiên hay đã qua gia công. Cự thạch được phát hiện ban đầu ở vùng Địa Trung Hải, sau phát hiện được ở hầu khắp thế giới. Cự thạch có niên đại kéo dài từ thời đại đá mới đến thời đại đồ đồng (khoảng thiên niên kỷ 3 - 1 trước công nguyên).
Và ở Việt Nam, những di vật cự thạch luôn là điều bí ẩn đòi hỏi các nhà khoa học phải mất nhiều công sức và thời gian cùng những tư liệu lịch sử xác đáng nhất mới có thể đưa ra kết luận một cách chính xác nhất.
Khối đá kỳ lạ này hiện chưa thể xác định chính xác thuộc niên đại nào. Nhưng theo ý kiến cá nhân của tôi thì khối đá đó là một cái lu đất cho phẳng giống như "hòn đá kéo lúa" của ta thời bao cấp vẫn dùng trong các HTX nông nghiệp. Tuy nhiên, đây là một khối đá lớn và chắc chắn thuộc một niên đại cổ xưa. Nhiều cán bộ khảo cổ về nghiên cứu nhưng cũng chưa có kết quả. Chúng tôi cũng muốn đưa khối đá ấy lên Viện khảo cổ để có thể xác định niên đại và ý nghĩa chính xác của nó đối với sinh hoạt của người xưa. Nhưng vì khối đá quá nặng nên hiện vẫn phải lưu giữ ở Bảo tàng tỉnh Ninh Bình".
Theo Trần Hòa
Bee.net.vn 

Wednesday, November 23, 2011

Viên đá cảnh nghệ thuật có tên: Số một



Rõ ràng đây là số 01, con số đầu tiên của dãy số tự nhiên. Cũng là con số chỉ thứ hạng mà bao học trò phải ao ước mỗi lần thi cử. Nhưng nếu xét theo một khía cạnh khác, con số 01 còn là hai thành tố cơ bản của hệ nhị phân, là nền tảng của phát minh vĩ đại của con người: máy vi tính…
Nhưng nếu đặt viên đá theo chiều ngược lại, bạn sẽ có một con số 10 trọn vẹn. Biểu tượng cho sự toàn diện, tuyệt mỹ… Ngoài ra con số 10 còn gợi cho ta bao điều. Chiếc áo số 10 của Danh thủ túc cầu Thế giới chăng?...

Tuy nhiên, vấn đề không chỉ có thế. Bạn còn có thể “đọc” được từ viên đá này, với những ý nghĩa rất khác nhau đấy. Chữ “Ôi”. Một thán từ chỉ có thể thốt lên khi con người kinh ngạc nhận ra điều kỳ diệu nào đó…
Hay bạn cũng dễ dàng nhận ra nét chữ “NO” rất bay bướm. Một sự chối từ rất… điệu nghệ. Ngược lại, đó là chữ "OK", sự chấp nhận mà ai cũng muốn có trên đời.
Chao ôi! Chỉ một viên đá dạng “cuội ngâm sỏi”, có kích cớ khá khiêm tốn 5 x 6 x 18 cm, nặng chưa đầy 1 kg… lại có nhiều điều để diễn đạt đến thế.

Lê Thạnh - Comaihoa

Monday, November 14, 2011

Điểm mặt Viagra thiên nhiên 'đậm chất Việt'

Không chỉ được biết đến là những thực phẩm mang đậm nét văn hóa truyền thống của người Việt, các rau quả này còn là thứ thần dược viagra sẵn có trong tự nhiên với tác dụng trị bệnh rất kỳ diệu.
Hình ảnh cây cau, giàn trầu đã trở thành biểu tượng đẹp của làng quê xứ Việt.
Rễ cau treo an toàn hơn… Viagra
Em về, anh gởi buồng cau
Buồng trước kính mẹ, buồng sau kính thầy

Cây cau tự bao đời đã gắn liền với những nét đẹp truyền thống của người dân Việt Nam, từ giao tiếp (miếng trầu là đầu câu chuyện), cưới hỏi (buồng cau và cơi trầu dạm vợ), đến bày tỏ sự tôn kính với bề trên hay thờ cúng tổ tiên...Người Việt ta xưa nay vẫn luôn trọng truyền thống. Dù mâm cao cỗ đầy, bạc vàng châu báu, nhưng thường phải có trầu cau trong các bữa t
iệc cưới xin, ma chay, lễ hội...
Những hàng cau xanh mướt luôn là hình ảnh quen thuộc với làng quê xứ Việt. Hầu hết các gia đình nông  thôn đều trồng một vài hàng cau ở trước hoặc sau nhà vừa để lấy quả, vừa tô điểm cho cảnh yên bình nơi miền quê. Theo kinh nghiệm y học dân gian, cau còn được xem là vị thuốc quý, có tác dụng chữa trị nhiều chứng bệnh trong đời sống, thậm chí là Viagra tự nhiên an toàn và hiệu quả tức thì. 

Rễ cau treo, hay còn gọi rễ cau nổi, tức phần rễ cau con lơ lửng trên mặt đất là một vị thuốc có tác dụng bổ dương rất tốt. Theo bác sĩ Trần Danh Tài, Chủ tịch Hội đông y tỉnh Lâm Đồng, các đấng mày râu có thể sử dụng nguyên liệu sẵn có trong tự nhiên này để giúp hâm nóng chuyện phòng the. Chỉ cần dùng dao lấy phần rễ cau còn lơ lửng trên mặt đất, mỗi đoạn dài từ 1,5 - 2 cm, chẻ nhỏ, sao vàng, hạ thổ. Khi có nhu cầu, lấy 50 gr sắc với 200 ml còn 50 ml, uống một lần trước mỗi cuộc ân ái chừng 30 phút sẽ thấy hiệu quả. Nếu lấy rễ vào lúc trời sắp mưa, tức khi đầu mút rễ có màu trắng, tác dụng sẽ cao hơn. 

Sầu riêng - "thần dược" tiêu tan nỗi sầu chăn gối
Sầu riêng. Ai khéo đặt tên?
Ai sầu không biết, riêng em không sầu...

Những ai một lần đặt chân tới miệt vườn phía Nam đều bị say lòng bởi mùi hương đặc biệt của thứ quả được mệnh danh là ông vua của các loại trái cây này. Nghe tên thật buồn, và câu chuyện gắn liền với sự tích của trái sầu riêng cũng đượm nỗi chia ly. Nhưng trong y học, loại trái có phần vỏ xù xì thô ráp toàn gai này lại  có thể làm tiêu tan nỗi "sầu chung" của nam nữ trong chuyện gối chăn.

Thứ quả xù xì ngoài vỏ, ngậy thơm trong ruột này còn có tác dụng hâm nóng năng lực phòng the.



Trái sầu riêng tuy có mùi khó chịu (ở lớp vỏ bên ngoài) nhưng là một loại trái cây giàu chất dinh dưỡng. Có khả năng chống lão hóa rất tốt, làm đẹp làn da và tăng cường trí nhớ. Đặc biệt, loại trái này có công dụng tuyệt vời trong chữa trị chứng liệt dương, yếu sinh lý ở cả nam và nữ giới. 
Thay vì uống viagra mỗi khi "xung trận", chúng ta hãy ăn vài múi sầu riêng vừa bổ dưỡng vừa có tác dụng không hề thua kém này. Muốn ngon hơn ta có thể xay nhuyễn múi sầu riêng ra rồi đánh thành kem (tương tự làm nước xoài) uống hàng ngày sẽ có tác dụng rõ rệt. Nhưng các quý ông nên lưu ý, tuyệt đối không được uống rượu, bia sau khi đã ăn sầu riêng vì có thể gây tử vong. 

Củ mài - loại thuốc quý chữa di tinh

Nếu một lần ghé chùa Hương, hẳn du khách sẽ không quên củ mài - thứ đặc sản độc đáo nơi đây. Củ mài là món ăn dân gian rất dễ chế biến, có thể đồ chín ăn thay cơm, nấu canh hay nấu chè… Củ mài thuộc họ dây leo, anh em với họ nhà cây từ, lá gần giống lá củ từ, thường có vào mùa hè và lụi vào mùa thu. 
Cu mai
Củ mài to cỡ củ sắn nhưng cắm sâu hàng mét, mỗi dây thường chỉ cho một củ. Đào càng sâu đoạn củ dưới đất càng bở, nạc và ngon hơn đoạn trên gần cuống dây. Chỉ cần đào được một củ to bằng bụng tay dài khoảng 1m là đã được một nồi chè cho đủ cả nhà mười người ăn thoải mái.

Còn gọi là Hoài sơn, củ mài có tên khoa học là Dioscorea persimilis. Không chỉ được biết đến là món ăn dân giã, đậm chất Việt, củ mài còn được sử dụng trong y học để trị bệnh. Người ta đã tách được hoạt chất có trong củ mài là Dehydroepiandrosteron (DHEA), cũng là chất có trong thượng thận người và động vật. DHEA là chất có hoạt tính cường dương mạnh. Nếu uống DHEA hàng ngày sẽ làm tăng hàm lượng DHEA này trong huyết tương, nâng cao khả năng hoạt động tình dục. Theo tài liệu cổ hoài sơn vị ngọt, tính bình. Chữa di tinh, tiểu tiện nhiều lần,…

“Viagra” từ rau hẹ
Cây hẹ có tên gọi là cửu thái, khởi dương thảo... Hẹ là loại rau không chỉ được dùng nhiều trong các món ăn mà còn là cây thuốc quý chữa bệnh. Theo Đông y, hẹ vị cay hơi chua, hăng, tính ấm, có tác dụng trợ thận, bổ dương, ôn trung, hành khí, tán huyết, giải độc, cầm máu, tiêu đờm.

Sách Bản thảo thập di viết: "Rau hẹ là ấm nhất, có ích cho người, nên ăn thường xuyên". Theo sách Lễ ký, củ hẹ trị chứng di mộng tinh, đau lưng rất thần hiệu. Tác dụng dược lý của hẹ cao nhất là vào mùa xuân. Hẹ kỵ mật ong và thịt trâu. Những người bị các chứng âm hư hỏa vượng, vị hư có nhiệt không nên dùng hẹ lâu dài.

Lá hẹ thường được dùng phối hợp với các vị thuốc khác trị chứng liệt dương, di tinh, xuất tinh sớm. Với 0,5kg rau hẹ tươi giã lấy nước, uống ngày 2 lần trong một tuần, các quý ông có thể chữa được chứng di mộng tinh, xuất tinh sớm, liệt dương…Những món ăn dân giã thường thấy trong các bữa cơm của người Việt như: cháo hẹ, rau hẹ xào lươn, rau hẹ xào tôm nõn, hẹ xào…đều có tác dụng chữa đau lưng, gối; tiểu tiện nhiều, nữ giới bị khí hư, lãnh cảm.

Lấy lại nhịp độ phòng the từ dưa hấu
Loại quả ngọt, mọng nước được ưa chuộng trong những dịp hè này còn được biết đến là thực phẩm chứa chất có tác động mạch máu giống như Viagra và các loại thuốc kích dục khác để tạo ra ham muốn tình dục.


Trong dưa hấu có rất nhiều chất citruline mà cơ thể bạn chuyển hoá thành l-arginine, một chất giúp làm giãn nở và làm thư giãn mạch máu giống như tác dụng của viên Viagra - trị bệnh rối loạn cương dương, từ đó máu sẽ lưu thông dễ hơn và khuấy động khoái cảm trong bạn.
Có rất nhiều các nguồn thực phẩm khác chứa citruline,  như: dưa ruột vàng, quả dừa, dưa chuột, sô cô la đen, đậu phộng, thịt đỏ, cá hồi, đậu tương, … Nhưng chẳng có loại hoa quả hay thực phẩm nào tiện lợi và nhiều chất Citruline như dưa hấu. Chất citrulline ở quả dưa hấu nằm nhiều trong phần xốp và phần cùi. Vì thế hãy tận dụng phần cùi và vỏ khi xay một cốc nước ép.
Dưa hấu dễ uống hơn là thực phẩm chức năng chứa l- arginine, các chuyên gia cho hay, bởi vì khi uống những viên thuốc bạn có thể buồn nôn và tiêu chảy. Citrulline còn có một lợi ích khác, nó chuyển thành l-arginine trong các mạch máu, vì thế bạn nhận được ngay những kích thích bất cứ khi nào cần. Bạn có thể nhận được ngay sự kích thích ham muốn đòi yêu.


Chỉ riêng dưa hấu không đủ để kích thích ham muốn một cách hoàn hảo hoặc mạnh như Viagra nhưng chúng thực sự giúp cho mạnh máu thư giãn mà không bị tác dụng phụ hoặc đau đớn. Ngoài tác dụng kích thích ham muốn, dưa hấu còn là loại quả bổ, giải khát tốt giúp cơ thể năng động, ngủ tốt và vui vẻ. Vì những lý do đó, bạn hoàn toàn có thể mời đối tác một ly nước ép dưa hấu trước khi “vui vẻ”.


_______________________



Trứng cá hồi "khủng" hơn cả Viagra

Bí quyết "lên đỉnh" tốt mà không cần Viagra

Táo đỏ – viagra thiên nhiên

Viagra trong tự nhiên

Măng tây – Viagra thiên nhiên

3 quả dưa hấu bằng một viên Viagra


Cụ Sanh được cho là cổ và quý nhất Việt Nam

LTS: Ngay sau khi được phát hiện, cây sanh cổ tại Tân Kỳ, Nghệ An nhanh chóng làm xôn xao dư luận vì vẻ đẹp hiếm hoi của nó. Nhiều “đại gia cây cảnh” tuyên bố sẵn sàng bỏ ra hàng chục tỷ đồng để được sở hữu "Cụ Sanh" được cho là giá trị nhất Việt Nam này.
Cổ Mai Hoa xin trân trọng giới thiệu với bạn đọc bài viết được đăng trên Báo Đất Việt về Cụ Sanh này. (Cổ Mai Hoa)

Chúng tôi đã có một ngày băng rừng, vượt suối để tìm đến xóm Kẻ Mui, xã Giai Xuân (huyện Tân Kỳ, Nghệ An), tận mắt chứng kiến một “tác phẩm” tự nhiên hàng ngàn năm tuổi và 'có một không hai' giữa núi rừng hùng vĩ.
Cận cảnh “Cụ Sanh”.
Chúng tôi đã nhờ anh Dần, một người dân bản địa sành đường đi nước bước dẫn đường. Cây xanh đứng hiên ngang, bao bọc cánh đồng mía bạt ngàn.

Cây sanh toả bóng ôm tròn lên 2 khối đá quý, một tảng đá lớn ở phía dưới nứt làm đôi và một khối đá hình tròn phía trên có hàng trăm rễ cây bao bọc chằng chịt.
Đứng ngắm mấy phút, anh Dần liền leo lên tảng đá bám từ rễ cây, không hết lời trầm trồ: “Tui ở Tân Kỳ mấy chục năm rồi mà không nghĩ là ở vùng đất này lại có cây sanh đẹp như thế. Không trách gì dân chơi cây cảnh đang muốn bỏ tiền tỷ ra để sở hữu. Cây này mà đưa được ra ngoài thị trấn chắc là vô giá…”.
Cũng theo anh Dần, là một người làm xây dựng và cũng thường xuyên đi ‘săn’ cây cảnh về trồng, anh đánh giá cây sanh này phải đến hàng ngàn năm tuổi và khối đá bao bọc xung quanh là đá hoa cương (garanít) hạt nhỏ.
Khối đá phía dưới được tách ra làm 2 tảng lớn, ước chừng nặng khoảng 160 tấn và hòn đá trên giống như viên ngọc có trọng lượng khoảng 25 tấn. Chiều rộng tán lá của cây khoảng 40m và chiều cao của thân cây khoảng 38m.
Ngoài thân cây chính bao bọc lấy hòn “đá ngọc”, xung quanh có hàng trăm rễ lớn bao bọc, tạo nên sự vững chắc cho toàn thân cây. Rễ và đá bám chặt lấy nhau, cuộn tròn như một “con rồng đang ngậm ngọc”, tua tủa từ gốc lên ngọn cây như “phượng múa rồng bay”.
Thân cây sừng sững.
Quanh thân cây bám lấy khối đá hoa cương còn có 4 rễ lớn chùng từ trên ngọn cây cao vút xuống mặt đất, giống như chiếc ghế 4 chống trụ xung quanh tảng đá và thân cây lớn.
Quan sát khu vực xung quanh cây sanh, trong bán kính 100m có hàng trăm hòn đá hoa cương to, nhỏ nằm rãi rác bao quanh. Không những thế, dưới chân cây sanh không xa, một dòng suối nhỏ chảy hiền hoà, nước trong veo và mát lạnh.
Những kết cấu đặc biệt này khiến cây sanh càng trở nên huyền bí và lạ lẫm, cuốn hút nhiều người đến xem.
Được biết, hiện nay có rất nhiều đại gia cây cảnh do chưa mua được cây sanh “độc nhất vô nhị” này nên đang có ý định mua cả khu đất bao quanh để làm sở hữu riêng.
Phần ngọn cây sanh.
Mang những thông tin trên lên hỏi Phòng văn hoá huyện Tân Kỳ thì họ không hề hay biết và còn rất ngạc nhiên là trên địa bàn xã Giai Xuân lại có một cây sanh cổ thụ và quý giá. Trông bức ảnh, anh Đinh Xuân Công, cán bộ văn hoá huyện Tân Kỳ ngạc nhiên nói: “Khi xem những hình ảnh này thì không thể tin được là có cây sanh đẹp đến vậy. So với cây sanh “mâm xôi con gà” hay “con gà mâm xôi” của ông Nguyễn Trung Thành mà báo chí đăng tải nhiều lần thì phải gọi cây này là bằng... cụ. Cây sanh này mới gọi là “mâm xôi con gà thật”.


Cây sanh quý nằm trên hòn đá ngọc hoa cương, một tài sản vô giá của thiên nhiên ban tặng đang được rất nhiều đại gia cây cảnh dòm ngó.
Trước khi nó trở thành của riêng một ai đó, các cơ quan chức năng nên có biện pháp bảo vệ, gìn giữ...

Theo BaoDatviet.vn



Hình ảnh khác về “cụ sanh”:




Xem thêm tại đây

Sunday, November 6, 2011

Cây đa khổng lồ duy nhất ở Việt Nam

Cây đa khổng lồ được cho là trổ nhiều gốc nhất VN.


Cây đa cổ thụ có gốc vài người ôm không hết là hình ảnh thường thấy ở nhiều làng quê Việt Nam. Nhưng cây đa trổ tới 13 gốc, gốc nào cũng lớn thì có lẽ chỉ duy nhất có ở Hải Phòng.

Cây đa  13 gốc
Nơi phát tích cây đa 13 gốc này, xưa kia vốn là một làng thuộc ngoại ô thành phố. Sau nhiều năm tách nhập hành chính, bây giờ cây đa thuộc địa phận xóm Trại, phường Đằng Giang, quận Ngô Quyền, thành phố Hải Phòng.

Nằm ngay cạnh ao làng xưa, sau hàng trăm năm, cây đa bây giờ đã tỏa bóng lên khắp một vùng đất rộng lớn với 13 rễ được trổ lên trên nền diện tích tới vài sào ruộng. Gốc đa chính cũng là gốc lớn nhất, phải đến 4- 5 thanh niên lực lưỡng ôm mới xuể. Trong số 12 gốc còn lại, trổ ra khắp xung quanh gốc chính, có những gốc to đến 2- 3 người ôm. Những chạc đa nối liền từ rễ này sang rễ khác cũng có đường kính chừng gần 1m, đan xen vào nhau như một mạng nhện khổng lồ chắc chắn.
Cụ Phạm Đức Lễ, năm nay đã ngoài 80 tuổi, người gốc làng Trại kể, cây đa 13 gốc gắn bó, thân thuộc với người dân địa phương từ nhiều đời nay. 

Xưa kia, nơi đây vốn là một làng quê nghèo sống bằng nghề làm ruộng. Cây đa khổng lồ nằm ngay ở đầu làng với tán cây xòe rộng, quanh năm mát mẻ nên đã thành chốn nghỉ chân của người dân mỗi khi đi làm đồng về. Xưa kia, dưới gốc cây đa chỉ có một ngôi miếu nhỏ bằng tranh tre. Các cụ bô lão trong làng bảo đó là ngôi miếu thờ đức Thổ Vượng, người có công giúp dân làng khai hoang lập ấp xưa. Dân làng Trại còn bảo nơi đây xưa có người ăn mày xấu số đói lả mà chết dưới gốc cây. Vì thế, từ nhiều đời nay, như một lệ bất bất thành văn, vào những ngày rằm, mùng một dân làng thường ra gốc đa khấn cầu may mắn. 

Cây đa 13 gốc cứ thế mà lưu truyền khắp trong dân gian nơi phố cảng Hải Phòng như một cây thiêng khổng lồ. Đây có lẽ là cây đa cổ thụ khổng lồ trổ nhiều gốc nhất nước ta hiện nay, lớn hơn cả cây đa 9 gốc trên đỉnh Thạch Bàn thuộc dãy núi Tam Đảo hùng vĩ.

Những chạc đa cũng lớn vắt vẻo nằm lưng chừng không



Cây đa nghìn tuổi?!
Các cụ già thuộc hàng bô lão trong làng bây giờ vẫn nhớ như in những ngày còn nhỏ, thường ít dám qua lại chơi đùa ở chốn cây đa khổng lồ đượm không khí linh thiêng này. Không mấy ai biết cây đa có tự bao giờ, đời cha, đời ông các cụ cũng không hề biết?! Cụ Phạm Đức Lễ, năm nay đã ngoài 80 tuổi, người đầu tiên "dám" mở cửa hàng bán đồ vàng mã phục vụ khách hành hương ngay cạnh gốc đa khổng lồ cho biết: "Từ lúc nhỏ tôi đã thấy cây đa như thế này, tôi cũng không nghe bố tôi hay ông nội tôi kể về thời điểm có nó. Các cụ cũng chỉ biết cây có từ lâu lắm rồi, lúc còn để tóc trái đào cởi trần chăn trâu đã thấy có".
Cây đa 13 gốc bây giờ trở thành danh thắng nổi tiếng, thu hút đông đảo khách thập phương đến thăm thú, hành hương. Hai rễ trổ ngay cạnh gốc chính sau hàng trăm năm đã trở thành gốc lớn vài người ôm mới hết, bao trọn lấy ngôi miếu nhỏ nằm lọt thỏm phía trong. Nhiều cụ bô lão trong làng thì bảo đó là ngôi miếu cổ thờ đức Thổ Vượng nhưng trong dân gian lại có dòng lưu truyền rằng ngôi miếu thờ bà chúa Năm Phương. 

Chị Đỗ Thị Nhinh, người An Lão, Hải Phòng kể: "Trước đây có miếu thờ bà chúa Năm Phương ở vườn hoa chéo nhưng khi miếu đó không còn thì sau này mọi người đều đến đây để thờ phụng bà".
Cụ bà Nguyễn Thị Viên năm nay 80 tuổi, người gốc làng Trại thì bảo, ngôi miếu nằm lọt trong lòng gốc đa này có từ lâu lắm rồi, miếu hiện được giữ nguyên như xưa, người ta chỉ tôn tạo và sửa chữa phía ngoài tạo thành nơi ngồi nghỉ cho khách thập phương thôi. Dường như bất kỳ vị khách thập phương nào đến nơi đây cũng đều phải trầm trồ trước sự hùng vĩ của cây đa khổng lồ 13 gốc. Những cái rễ lớn của cây đa rủ xuống ôm trọn lấy ngôi miếu cổ ở trong như một mái đình trời tự nhiên. Theo các cụ bô lão trong làng đoán chừng thì cây đa có lẽ đến 1.000 tuổi
Bia vinh danh cảnh quan cây đa 13 gốc

Sức sống mãnh liệt
Chẳng hiểu do thổ nhưỡng hay do khí biển nơi đất cảng mà cây đa 13 gốc có sức sống vô cùng mãnh liệt. Nhiều cây cùng loại cổ thụ nổi tiếng ở các vùng đất khác như cây đa Thổ Hà, cây đa Đình Bảng, cây đa ở thành Cổ Loa xưa đều đã bị bật gốc hoặc bom đạn chiến tranh tàn phá nhưng cây đa 13 gốc này trải qua hàng trăm năm mưa gió bão bùng, bom đạn khói lửa... vẫn hiên ngang đầy sức sống.
Chị Phạm Thị Hoa, người dân làng Trại thì kể: "Bao nhiêu trận bão lớn đổ về Hải Phòng, cây cối nhiều chỗ đổ gãy cả mà riêng cây đa 13 gốc này không bao giờ bị gãy. Chỉ thi thoảng có cành đa lâu ngày bị mục mới tự gãy xuống. Trong những năm chiến tranh, giặc tàn phá nhiều nơi trong thành phố, nhưng cây đa 13 gốc vẫn nguyên vẹn. Cây chưa bao giờ bị sâu bệnh, bị tàn phá bởi bất kỳ nguyên nhân gì".
Làng Trại xưa bây giờ đã trở thành phường Bạch Đằng đông đúc dân cư, tấp nập khách hành hương, khách thăm quan danh thắng cây đa 13 gốc. Xác định được cây đa là cây cổ thụ quý, Ban quản lý danh thắng đã lập hẳn tấm bia vinh danh cảnh quan cây đa 13 gốc và đặt ngay dưới gốc chính khổng lồ của cây.

Hiện, địa phương đang làm hồ sơ đề nghị Hội Bảo vệ thiên nhiên và môi trường Việt Nam công nhận cây đa 13 gốc là cây di sản Việt Nam. Tuy còn đang "chờ" được vinh danh là cây di sản Việt Nam nhưng dường như bất kỳ vị khách nào tới nơi đây chiêm bái đều sững sờ trước sự hùng vĩ của cây đa khổng lồ 13 gốc. 
Theo Giadinh.net

Tuesday, November 1, 2011

10 đặc sản tiến vua nổi tiếng của người Việt





Để được đưa vào cung tiến vua, món ăn phải có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị tuyệt vời hiếm thấy. Có thể nói, những món đặc sản tiến vua này là "vua" của các loại đặc sản.






Nền ẩm thực phong phú của Việt Nam từ thời xa xưa đã sản sinh ra hàng trăm, hàng nghìn món ăn đặc sắc. Một phần nhỏ trong số những món ăn đó hưởng vị trí trang trọng đặc biệt khi được đưa vào cung đình để cung tiến các bậc vua chúa. Để được tuyển chọn, đó phải là những món ăn có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị tuyệt vời hiếm thấy. Có thể nói, những món đặc sản tiến vua này là "vua" của các loại đặc sản.

Dưới đây là một số đặc sản tiến vua nổi tiếng ở Việt Nam:

Là nơi phát tích của vương triều nhà Lý, Đình Bảng (Từ Sơn, Bắc Ninh) thường được gọi là đất vua. Đây cũng vùng đất của một đặc sản nổi tiếng, đã được đưa vào tận kinh đô Huế để tiến vua, đó là bánh phu thê.
Ảnh: Bếp giađình
Đúng như tên gọi của mình (phu thê nghĩa là vợ chồng), món bánh này không lẻ chiếc mà đi theo cặp. Phía sau những lớp là chuối, chiếc bánh hiện ra với lớp vỏ làm bằng bột nếp óng ánh màu vàng tươi. Nhân bánh là đỗ xanh giã nhuyễn, nhào đường, có thể cho thêm dừa. Hương vị của bánh ngọt ngào như duyên vợ chồng. 
Sâm cầm Hồ Tây
Sâm cầm hồ Tây là món ăn nổi tiếng, đã đi vào câu ca dao “Dưa La, húng Láng, ngổ Đầm/Cá rô Đầm Sét, sâm cầm Hồ Tây" của đất Thăng Long.

Quan niệm dân gian cho rằng loài chim này di trú từ phương Bắc về phương Nam, chúng đào ăn nhân sâm trên đỉnh các núi cao ở Trung Quốc, Hàn Quốc nên được gọi là sâm cầm. Đó là lý do thịt Sâm cầm được cho là một món ăn đại bổ. Đây cũng là một món ăn khoái khẩu của vua Tự Đức.

Tương truyền, làng Nghi Tàm bên hồ Tây được lệnh mỗi năm phải tiến vua 40 - 50 con chim Sâm cầm, nếu thiếu sẽ bị phạt nặng.

Nếu Sâm cầm là niềm tự hào của hồ Tây thì cá Anh vũ là thương hiệu bất hủ của ngã ba sông Bạch Hạc (Việt Trì, Phú Thọ). Với những thớ thịt trắng, quánh và đặc biệt là khối sụn môi giòn sần sật, cá anh vũ được người sành ẩm thực cho là ngon hơn bất kỳ loài cá nào của sông nước. Vì vậy, từ xa xưa, cá anh vũ đã được dùng làm thức tiến ăn tiến vua, được các bộ chính sử ghi lại.
Ảnh:Hanoifishing.

Cũng giống như sâm cầm hồ Tây, ngày nay cá Anh vũ đã gần như biến mất tại nơi vùng nước gắn với danh tiếng của mình.

Sau mỗi bữa ăn đầy sơn hào hải vị, vua chúa ngày xưa tráng miệng bằng gì? Một trong những câu trả lời là chè long nhãn hạt sen phố Hiến (Hưng Yên). Nguyên liệu chính của món chè tiến vua này là những quả nhãn lồng phố Hiến, loại nhãn có hương vị thơm quý phái, cùi dầy, ăn giòn, ngọt hơn bất cứ các loại nhãn nào khác.

Bên cạnh nhãn lồng, đất Hưng Yên còn có một đặc sản tiến vua đặc sắc khác là gà Đông Tảo.

Là giống gà quý chỉ có ở huyện Khoái Châu, gà Đông Tảo còn được gọi là gà chân voi đôi chân to sần sùi như chân voi, thân hình chắc nịch. Giống gà này rất khó nuôi, đòi hỏi phải kỳ công chăm sóc và gà càng già càng quý, thịt ăn thường có mùi vị thơm ngon đặc trưng không lẫn với bất kỳ loại gà nào.
Gà Đông Tảo

Gà Đông Tảo có thể được nấu thành nhiều món, nhưng độc đáo nhất là món “vảy rồng hầm thuốc bắc” làm từ đôi chân to quá khổ của chúng. Ảnh: 5 giây.

Tương truyền, vào thời Trần, từ phủ Thiên Trường đến ngoài thành Nam Định, nhiều vùng là quê hương, thái ấp của vua quan nhà Trần. Cảm kích trước tài năng và đức độ của các bậc trị nước, dân thành Nam đã trồng một sản vật quý để dâng vua, đó chính là chuối ngự.


Vẫn còn được trồng chọ đến ngày nay, chuối Ngự cho quả rất nhỏ, khi chín có màu vàng ướm như tơ tằm, mùi thơm ngát, vị ngọt thanh tao đầy quyến rũ...

Cốm làng Vòng, sản vật đặc trưng của đất Thăng Long đã nổi tiếng từ cách đây 1.000 năm, khi được đưa vào cung tiến vua các triều Lý.

Ngày nay, cứ mỗi mùa thu món ăn chơi làm từ lúa non này lại theo các gánh hàng rong ruổi khắp các phố phường Hà Nội. Cốm Vòng thường được mua về ăn với chuối chín hoặc nấu chè cốm. Đây cũng là nguyên liệu chính của bánh cốm Hàng Than, một món ăn cũng rất đậm chất Hà Nội.

Mắm tép Hà Yên (huyện Hà Trung, tỉnh Thanh Hóa) là một đặc sản quý và độc đáo ở vùng chiêm trũng xứ Thanh, thời xưa thường được dùng để tiến vua.

Để làm loại mắm này, các chức sắc địa phải cử người đến tận khe Gia Giã, làng Cổ Đam (vùng Bỉm Sơn bây giờ) để đánh riêng một loại tép quý, là tép riu nhỏ, có mầu trong xanh. Khi nấu nước mắm cũng phải chọn người nấu giỏi nhất vùng. Khi hoàn thành mắm có ánh vàng, sóng sánh như mật ong,

Trắng nõn và mềm giòn như giá đỗ, hương vị hài hòa, rau muống Linh Chiểu (huyện Phúc Thọ, Hà Nội) thời xưa rất được các bậc vua chúa ưa thích. Bởi vậy, giống rau này còn có tên gọi khác là rau muống tiến vua.

Để bảo đảm chất lượng, việc chăm sóc rau rất kỳ công và vất vả, đất trồng rau phải nằm sát sông, được hưởng mạch nước sủi trong vắt và phù sa sông Hồng bồi đắp. Do việc chăm sóc phức tạp, hiệu quả kinh tế không cao, ngày nay giống rau đặc sản này đang dần bị mai một.

Được làm từ nước dãi của những con chim yến, yến sào (tổ chim yến) là một đặc sản có hương vị rất hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng cao.

Từ thời xưa, yến sào đã được khai thác tại các đảo Yến ở ngoài khơi tỉnh Khánh Hòa để cung tiến các vua chúa.

Ngày nay, cơ hội thưởng thức sản vật này vẫn nằm ngoài khả năng của đa số người dân Việt Nam bởi giá thành của chúng rất cao, từ 50 - 60 triệu đồng/kg. Phần lớn yến sào khai thác được xuất khẩu để thu ngoại tệ.

Theo Quốc Lê Đất Việt